1.新鮮的里脊肉 除去筋 按照自己的喜好切片 但是要厚些2.淀粉用清水泡一個小時充分吸收3.倒掉淀粉里的清水 放到肉片里4.淀粉和肉片用手抓勻 這個過程比較慢些5.油開 小火炸肉片6.炸好撈出 再次復炸一次7.切好配料備用8.鍋內放適量的水白醋糖姜絲 蔥9.肉片下鍋···

吃的東西光健康還不夠，安全也同樣重要。對照以下4條食品消毒誤區，看看你是否也犯過同樣的錯誤。誤區一：臺灣烤腸,雞柳,雞塊有腐敗味的食品，只要蒸蒸煮煮，就可以持續吃。在變質的食品中，存在不少耐高溫細菌，所以一些剩飯、剩菜經加熱后仍有引起食品中毒的···

冷凍肉食品電冰箱各間室的使用1、冷凍室內溫度約-18℃?？纱娣判迈r的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的雞米花、肉類食物，以大限度保證食品的新鮮風味。2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生···

1、空箱試運轉2小時左右，待箱內溫度達到穩定后再貯存食品。2、箱內貯存的食品不宜過多過擠，要有冷氣對流空隙，以利保持溫度均勻。3、熱的食物要放涼后才能放入箱內，否則會影響其他食品的品味，且會增大耗電量。4、冰淇淋、魚等動物脂類食品應貯放在冷凍室（···

調理品是調理食品的簡稱，是指以農產、畜禽、水產品等為主要原料，經前處理及配制加工后，采用速凍工藝，并在凍結狀態下（產品中心溫度在負18 攝氏度以下）儲存、運輸和銷售的包裝食品。調理食品屬于冷凍食品的范疇，冷凍食品現有五個大類：調理食品、畜肉產品···